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Maiorca (tipo 0): (grano tenero) contiene tutto l’endosperma, tutto il germe di grano, e circa il 30% di crusca. Ideale per dare corposità e sapore agli impasti, conferisce maggiore croccantezza a pane e pizza, maggiore alveolatura e sofficità a tutti i prodotti da forno. Ideale per cialde, biscotti e torte rustiche.
Prodotti coltivati al 100% in modo naturale
4,00 €
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia | Grassi | Carboidrati | Fibre | Proteine | W |
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364 Kcal | 2,51 gr | 76,0 gr | 2,61 gr | 12,0 gr | 210 |
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